Doktor nauk humanistycznych w zakresie etnologii, adiunkt w Katedrze Gospodarki Turystycznej w Wyższej Szkole Gospodarki w Bydgoszczy, prowadzi zajęcia m.in. z takich przedmiotów jak:
żywienie człowieka, enoturystyka, kuchnie świata, technologia gastronomiczna, antropologia kulturowa. Zainteresowania naukowe: antropologia jedzenia, turystyka kulturowa. Autorka książek zakresu turystki kulinarnej i kuchni regionalnej.
Chudzyńska Izabela
